怎么蒸出好吃的鸡蛋糕

1、��把鸡蛋打在碗里，用筷子均匀的搅拌，在加入少量的水和盐，继续搅拌叫鸡蛋和水充分混合均匀！

2、��打散均匀的鸡蛋最好用筛网筛一遍，把鸡蛋里杂质过滤一下，过滤鸡蛋里的浮沫！

3、��在碗上蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，在放入蒸锅里冷水开锅再蒸7-8分钟就可以了，再在上面撒点葱花就更完美了，如果想再完美的话可以再加点虾仁！