【大鱼大肉后健康吃“草”】白灼生菜

1、生菜摘去老叶，清洗干净后，用淡盐水（清水+适量盐，搅拌均匀）浸泡片刻，洗净后备用；

2、准备调料：适量生抽，盐，香油搅拌均匀；

3、煮锅里倒入适量清水，适量植物油烧开；

4、迅速放入生菜；

5、立即关火；如果动作比较慢，看先关火，再放生菜；

6、将生菜捞出，装盘（喜欢更爽口点的滋味，可以将生菜过下凉白开）；

7、调入第二步拌好的调料，撒上白芝麻；

8、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热（我稍微多倒了点，做了炒菜。如果只做这道菜，油需少放）；

9、将烧热的油淋在生菜上即可。