正宗珍珠奶茶怎么做？

1、红糖和清水倒入锅中，加热，搅拌至红糖溶化。

2、红糖水煮沸后，放入木薯粉，迅速搅拌均匀。

3、趁热反复揉成光滑细腻的面团。

4、再揉成长条，分成等份的小块，再搓成细长条。

5、再切成等份的小段。

6、揉成光滑的小圆球，盘子里撒木薯粉，防止粘连。

7、水开后放入小圆球，煮5分钟左右。

8、煮至全部漂浮起来，珍珠就熟了。

9、迅速过几遍凉水，让珍珠更劲道。

10、捞出放入冷水中备用。

11、水开后，放入茶叶、白糖，煮沸，再煮5分钟。

12、奶粉提前用温水搅拌至融化，倒进锅里煮开。

13、晾至温热后，捞出茶叶。

14、杯子里放入珍珠。

15、倒入奶茶，搅拌一下，一杯爽滑Q弹的珍珠奶茶就做好了。