【菜谱换礼】姬菇烧豆腐
1、豆腐切小块；腐竹泡发切段；寸金肠切厚片；姬菇洗净撕小块。
2、豆腐入油锅，煎至两面微黄，盛起。
3、锅中余油，下姬菇翻炒。
4、倒入腐竹、寸金肠炒匀，加适量冷水，煮开。
5、倒入豆腐，炒匀。
6、加入郫县豆瓣，炒匀，煮5分钟。
7、倒入杭椒，炒匀。
8、调好味，盛入碗中。
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