馕焖肉的做法步骤

1、主料：羊肉、馕 辅料：植物油、盐、花椒粒、洋葱、老抽、辣皮子 、青辣椒、胡椒粉。

2、把羊肉切块，凉水下锅煮开捞起羊肉。

3、把馕切大块。

4、青辣椒洗净切斜块，洋葱切丝，辣皮子用凉水泡泡切段。

5、热锅凉油，油热8成下洋葱丝翻炒出香味。

6、加羊肉翻炒出水分出香味。

7、加老抽、盐翻炒均匀。

8、加辣皮子、花椒粒翻炒均匀出香味。

9、加水大火烧开。

10、加盖转中小火焖煮40分钟左右。

11、加青辣椒、胡椒粉翻炒均匀。

12、加馕翻炒均匀。

13、加锅盖用小火焖5分钟左右，让馕充分吸收羊肉的味道。

14、加锅盖用小火焖5分钟左右，让馕充分吸收羊肉的味道。