巧克力冰皮月饼

1、两种颜色，两种口味，味道很独特美味。

2、法焙客模具花纹清晰做出的冰皮立体

3、冰皮200克，开水200克，加咖啡粉活好揉勻静置备用。

4、白芸豆泥加糖拌匀r> 2、咖啡粉加热水调匀，倒入白芸豆泥中，拌匀3、136克白芸豆泥分成8份，咖啡芸豆泥分成8分4、取一份白芸豆泥按扁，包入咖啡芸豆泥，摩卡咖啡月饼馅就做好了。

5、1.白芸豆泥加糖拌匀2、咖啡粉加热水调匀，倒入白芸豆泥中，拌匀3、136克白芸豆泥分成8份，咖啡芸豆泥分成8分4、取一份白芸豆泥按扁，包入咖啡芸豆泥，摩卡咖啡月饼馅就做好了。

6、月饼的做法：1、摩卡咖啡月饼馅分成8份，冰皮分成8分2、在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上馅。3、慢慢往上推，直到全部包裹住，收口。4、在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。

7、做好的冰皮，法焙客模具花型立体漂亮，清晰。