怎样做辣炒鳗鱼？
1、鳗鱼切块，葱、姜、蒜切片备用。
2、起油锅放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，转小火放入鳗鱼翻炒。
3、放老抽，加开水没过鱼块，调入盐、糖、鸡精收汁即可。
4、总结如下。
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1、鳗鱼切块，葱、姜、蒜切片备用。
2、起油锅放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，转小火放入鳗鱼翻炒。
3、放老抽，加开水没过鱼块，调入盐、糖、鸡精收汁即可。
4、总结如下。