鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼去除内脏、鱼鳞清洗干净，厨房纸巾吸去表面水分，同时切一些姜片

2、锅烧热倒入少许油，将鱼放入煎至一面定型后翻面

3、另一面也定型后将切好的姜片放入一起煎

4、鱼两面都煎好后倒入足够量的开水中小火炖2个小时

5、炖1小时后加入枸杞一起炖，直至鱼汤成为浓浓的奶白色加入适量盐

6、撒上香葱点缀提香即可