做咸蛋黄茄子的教程
1、准备如图所示的配料。把大蒜和姜切成块
2、去掉蛋黄
3、压实泥浆
4、茄子削皮
5、蒸10分钟，取出
6、把蒜茸和生姜放进锅里
7、蛋黄酱炒
8、加入茄子，翻炒均匀，然后加入酱油
9、撒上葱花
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