教你蜂蜜柚子茶制作方法

1、首先是挑选柚子，五个窍门

五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~

1、选尖不选圆（越尖越好）

2、选大不选小（大个头成熟的会更好）

3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）

4、选重不选轻（重的果实比较饱满）

5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！

2、第二步：

　　柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。

3、第三步：

　　将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

4、第四步：

　　刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。

5、第五步：

　　柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

6、第六步：

　　做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

7、第七步：

　　待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

8、第八步：

　　熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~  

9、第九步：

　　约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~

10、第十步：

　　继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！

11、第十一步：

　　放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。