今天教大家炖鸭肉的做法。
1、鸭肉冷水下锅。
2、焯掉水洗干净备用
3、锅中热油，葱姜蒜爆香。
4、下入鸭肉，鸭肉多水分，多炒一会。
5、加入一块桂皮，两片香叶，两个八角，几个干辣椒。
6、一勺豆瓣酱，炒出红油。
7、加一罐啤酒，少量水，水开转中小火炖30分钟。
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