荤素结合早餐营养又便捷

米粉爽滑可口，荤素结合，做法简单，如同炒饭一般，各种营养都参合进去了。

功效：补钙铁锌硒

工具/原料

原料：培根；干米粉；鸡蛋；火腿肠；青椒；青菜；

步骤/方法

 

1、准备材料。

 

2、米粉下锅煮软后，捞出来过凉水后沥干待用。

 

3、培根火腿肠蒜瓣切片、青椒切丝、鸡蛋打散待用。

 

4、炒锅热油，放入培根和蒜瓣炒香。

 

5、盛出培根（以免培根炒干），锅中留底油，鸡蛋炒散，加火腿肠和青椒翻炒。

 

6、放入米线和培根翻炒。

 

7、加适量生抽和蚝油翻炒。

 

8、最后酌情添加少许盐调味即可。

 

小贴士：

 

1、蔬菜可根据喜好添加，比如洋葱等。

 

2、培根先盛出，防止炒久了口感过干。

 

3、喜欢米粉劲道的，煮的时间要短一点，8分熟就要捞出来了。

 

4、我这个米粉是在超市里买的那种袋装的，包装上写的是江西米粉。