面拖蟹怎么做
1、准备料酒15ml，面粉100g，小海蟹300g，香葱10g，油300ml等食材。
2、海蟹去掉蟹脐，从中间切开，葱姜切末，将蟹块切口蘸上面粉，封住蟹肉。
3、锅中加油烧热，放入海蟹炸至深红，捞出沥油，锅中留底油，放入葱姜末炒香。
4、放入蟹块翻炒1分钟，加入料酒、酱油、糖、盐、水，加盖焖煮2分钟即可。
5、总结如下。
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1、准备料酒15ml，面粉100g，小海蟹300g，香葱10g，油300ml等食材。
2、海蟹去掉蟹脐，从中间切开，葱姜切末，将蟹块切口蘸上面粉，封住蟹肉。
3、锅中加油烧热，放入海蟹炸至深红，捞出沥油，锅中留底油，放入葱姜末炒香。
4、放入蟹块翻炒1分钟，加入料酒、酱油、糖、盐、水，加盖焖煮2分钟即可。
5、总结如下。