火腿烧黄鳝的做法
1、热锅冷油下火腿片煸香，再加入姜片八角干辣椒炒香
2、放入黄鳝大火爆炒，加入适量料酒、适量老抽、适量醋
3、加入蒜瓣和适量开水加盖中火焖烧
4、汤汁剩余三分之二时加盐继续焖煮
5、汤汁收干后即可装盘。
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1、热锅冷油下火腿片煸香，再加入姜片八角干辣椒炒香
2、放入黄鳝大火爆炒，加入适量料酒、适量老抽、适量醋
3、加入蒜瓣和适量开水加盖中火焖烧
4、汤汁剩余三分之二时加盐继续焖煮
5、汤汁收干后即可装盘。