怎么做香辣排骨

食材

排骨400g 香辣花生150g  油适量 葱10g 姜10g 蒜10g 淀粉1大勺 生抽1大勺 老抽1小勺 盐1小勺 蚝油1小勺 蜂蜜1小勺 

步骤

 1.排骨用水冲洗干净，葱姜切末、蒜切片，

 2.所有腌料调拌均匀，和排骨、葱姜蒜拌匀，盖保鲜膜放冰箱里一夜

 3.将排骨从料汁中捞出沥干，放入一大勺淀粉，抓拌均匀

 4.锅中放油，油烧至六七成热下排骨，

 5.转小火慢慢炸制7、8分钟，直到排骨全部成熟后捞出沥油

 6.花生捣碎

 7.锅里留底油，放蒜片入锅爆香

 8.下入排骨，将腌料汁倒入，中小火焖5分钟后，关火

 9.排骨在捣碎的香辣花生里滚几下，沾满花生碎即可装盘