1、原材料准备。
2、解冻好的鱼柳洗净后切4段，入盘中，加姜丝，料酒，香葱，盐，面磨黑胡椒腌制20分钟。
3、盘底塞入小香葱的葱白段，放入烧开的热水锅中大火蒸8分钟。
4、捡除生姜丝，香葱段，沥干蒸出的腥水。
5、一半撒上剁椒，一半撒上香葱，淋入蒸鱼豉油。
6、烧滚热油，趁热淋上即可。
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