1、准备食材
2、洗净食材
鱼头洗干净,用盐腌半个小时
蒜苗切块洗净
豆腐洗净切小块
姜切丝
3、热锅,下油和姜;锅热放鱼头下去煎,煎至鱼头有点金黄,放适量水和豆腐及鱼肉。
大火煮滚后加榨菜和蒜苗。
4、盖上锅盖,中火,煮至汤发白,汤就好了。