河蚌肉苦瓜炒
1、河蚌去壳取肉整理干净，改刀切小。
2、苦瓜去籽切片
3、韭菜切段，蒜切片。
4、起油锅，炒香美人肉，盛出备用
5、苦瓜翻炒至七成熟
6、加入河蚌肉。
7、加入大蒜片，翻炒。
8、加入剁辣椒
9、加入韭菜，加盐少许，翻炒至熟盛盘。
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