卤油怎么炼制最香？

1、首先，干辣椒剪成节，生姜洗净，大葱切段，然后将八角、桂皮、草果、丁香、砂仁排草等一起放入盆中，用清水浸泡十个小时。

2、然后，放上混合油一千克烧到二三成熟，把我们大家浸泡好的香料和小茴，三奈，草豆蔻下锅，然后浸炸约三十分钟出香味，然后我们去起锅倒入烧沸的卤锅中。

3、接下来，再去导入剩余的混合油烧，然后我们大家先去投入姜块，然后放干辣椒节和花椒，然后我们大家就改小火炸香辣味，就起锅一起去倒入卤锅中就好了。

4、最后，我们大家在卤锅中里调入精盐和鸡精还有糖色，我们大家再去改用小火，卤汁沸而不腾状，然后就如此的熬制成油卤就好了。

1、1.把材料一起去放入盆中，用清水浸泡十个小时。

2.然后我们去起锅倒入烧沸的卤锅中。

3.最后就如此的熬制成油卤就好了。