双酱红烧鸡腿块

1、鸡大腿四只，切块焯水备用

2、土豆切三角块，冲去淀粉备用

3、大葱斜切成段，大蒜拍扁，青椒洋葱切三角块。

4、热锅放油，入八角，豆瓣酱小火炒出红油

5、放入大蒜，葱段炒出香味。

6、入鸡腿块翻炒上色。

7、入土豆块翻炒裹色。

8、入番茄酱巩固上色

9、加入老抽少许，倒入没过食材的水，大火煮开，小火慢炖20分钟左右

10、放入青椒和洋葱块，大火收汁。