如何素炒苦瓜
1、准备好辅料，将苦瓜洗净去籽切小片。
2、切片后用盐腌制15分钟以上，然后用清水洗。
3、放切好的苦瓜翻炒，加黄豆酱。
4、加少量清水后半盖着中火焖一分钟。
5、起盖加盐调味，转大火快炒，放鸡精出锅即可。
6、最终出锅成品。
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1、准备好辅料，将苦瓜洗净去籽切小片。
2、切片后用盐腌制15分钟以上，然后用清水洗。
3、放切好的苦瓜翻炒，加黄豆酱。
4、加少量清水后半盖着中火焖一分钟。
5、起盖加盐调味，转大火快炒，放鸡精出锅即可。
6、最终出锅成品。