超好吃的凯撒沙拉

1、先做酱，把材料全放碗里，咸鱼切碎加进，搞拌匀，可试下味，待用。

2、长叶莴苣切大块，没有可以换普通生菜。

3、切两大片欧包/法棍/其他，切大丁，热锅放适量橄榄油，翻炒至金黄脆

4、金黄后刷多点帕马森芝士，翻拌，让芝士融于面包粒上，包裏着面包，这真的比只炒脆好吃。然后关火盛在碟子里

5、鸡胸肉在厚的一边切开成蝴蝶状，有助快速煎熟，撒点盐和胡椒粉，然后放进热铁板锅/平底锅煎熟，每面大概2-3分钟。把煎好的鸡胸肉趁热在表面涂上调好的沙拉酱。

6、然后就是将2/3的面包丁放开切好的生菜里，倒进沙拉酱，刷点帕马森芝士，然后拌匀，装碟上。然后再放上剩余的1/3面丁，放上水煮鸡蛋，和切好的鸡胸肉在上面。再撒一点点帕马森芝士装饰。