韭菜鸡蛋小馅饼

1、调面，醒发至两倍大小。

2、韭菜切末。

3、鸡蛋下锅煸炒成鸡蛋碎。

4、将韭菜、鸡蛋、海米、盐、油混合，调制成馅儿。

5、将发好的面团揉匀排气，切分成16个大小均匀的剂子。

6、像包包子一样包好，封口。

7、封口朝下，用手掌轻轻压扁。

8、一个的大小，只有我的手掌心那么大。

9、锅中倒油，中小火煎至两面金黄即可出锅。

10、一定要趁热吃呀，外酥里嫩，非常可口。

11、今天配的是红豆八宝粥。大米、大黄米、红豆、薏米、燕麦、糯米、大枣、冰糖。

12、这是油少的，像烙的饼。

13、这是油多的，煎的轻些的。

14、这是油多的，煎的重些的。三种方式各有特点，都一样的好吃，就看你喜欢哪种了。

15、放虾皮的更好吃。可以多放，补钙。