爱吃青菜的理由

1、因为青菜食用方法较多：可炒、烧、炝、扒、青菜心可做配料。

2、因为青菜中含多种营养素，富含维生素C，特别适宜患口腔溃疡。而且具有美容保健作用。

3、因为青菜为低脂肪蔬菜，具有活血化瘀、散血消肿，可以降低血脂，预防高血压的作用。

4、因为青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，可以治疗便秘。

5、因为青菜中所含的维生素C，会形成一种“透明质酸抑制物”，具有抗癌作用。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，可预防癌症。

6、最后还因为青菜栽培方便，物美价廉，一年四季都可以吃到。