凉菜：凉拌菠菜的调制方法
1、菠菜洗干净
2、锅里烧水放点盐和少许油
3、水开后把菠菜放里焯水半分钟
4、捞出后立马过凉水
5、过凉后把菠菜攥干切段
6、放少许盐和味精
7、锅里热油放干辣椒和花椒炸出香味
8、 待油冒烟时迅速倒入菠菜中
9、挑出花椒和辣椒不要拌匀就可以啦~
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