下口菜——洋葱爆炒虾
1、锅下多一些油烧热
2、下入虾大火爆炒至虾微黄捞出
3、 锅里留底油烧热，放洋葱，大蒜，姜炒出香味
4、在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒，同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香
5、炒的同时再调入半勺料酒，接着加生抽，黑胡椒调味炒匀起锅装盘。
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