好吃的凉拌豇豆的做法

1、提前将原料准备好

2、豇豆去头尾和茎，摘成4-5厘米的段洗净后放入加有盐的沸水中煮熟捞出待用

3、将西红柿清洗干净后放入蒸锅中，蒸熟后去皮捣烂成泥，然后将大蒜、老姜剁碎和西红柿拌匀，加适量盐、芝麻油调味

4、将豇豆放入盘中摆盘，把调好的西红柿汁淋在豇豆上

5、盛盘即可食用