香菇煲猪脚
1、香菇剪去蒂，放入淀粉抓洗，清水冲净备用。
2、猪脚剁成小块（猪脚太大，做一般就行），洗净后放入冷水中加姜片、料酒焯水。
3、锅内放入少许油，放入猪脚煸炒几分钟，放入姜片、料酒、香菇和适量水，小火炖1个小时。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，大火收收汁即可。
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