蜜桃乌龙茶怎么泡才正确
1、清洗水蜜桃,去皮、去核,切成丁
2、加冰糖,中火加热至沸腾后略调小火力继续加热,煮至桃丁软烂、冰糖融化
3、玻璃盒高温消毒、控干水分备用
4、煮好的蜜桃糖浆趁热装进玻璃盒,晾凉,冷藏
5、取一包乌龙茶包,开水冲泡五分钟左右,晾凉,冷藏
6、用干净无油无水的勺子取适量蜜桃糖浆至乌龙茶杯内,搅拌
1、制做水蜜桃糖浆的糖量可以自行调整,建议比自己的口感略甜一些,因为之后要冲入茶水内、会稀释甜度;而且高浓度的糖具有一定的防腐作用
2、冰糖选用个头适中的,太大的不好融化。加热过程中,适当搅拌一下,一是加速冰糖融化、二是避免糊底;加热时间约30分钟
3、上面做的这个分量可得半盒蜜桃糖浆,大概300ML左右,制做五六杯应该是没有问题。如果一次用不完也不用担心,密封冷藏保存一周没问题,记得每次用干净无油无水的勺子取用
4、如果冰箱里有已经冻好的冰块,可直接加入茶内,就不用冷藏了,而且最后呈现的效果更凉快
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