小鸡炖蘑菇清汤
1、鸡剁小块。清水泡。
2、鲜蘑洗净，开水焯一下。
3、锅放水放鸡块烧开。水换清水，加葱姜炖20分钟。
4、开锅后，把上层浮油舀出。
5、下鲜蘑，加盐。
6、15分钟后，能闻到香味。就好了。
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