欧姆雷特蛋怎么做？

1、香菇放入开水中，大火，焯熟，去蒂，切碎。

2、彩椒和马蹄鲜虾糕清洗干净，切碎。

3、锅内放入黄油，小火，加热至融化。

4、放入彩椒，炒熟。

5、放入香菇和马蹄鲜虾糕，炒熟。

6、鸡蛋和牛奶混合，搅拌均匀。

7、锅内放入黄油，小火，加热至融化。

8、倒入蛋液，摊平，小火，煎至定型。

9、撒上馅料，折叠。

10、取出，撒上糖粉。