金灿灿南瓜饼的做法

1、先将南瓜去皮去籽，切小块备用。

2、然后将南瓜放入蒸锅里蒸熟（由于我男朋友外地租的房子没有微波炉，其实用微波炉高火叮5分钟就可以了）。

3、然后将蒸熟的南瓜捣烂，放凉后备用（如果南瓜不是太甜，可以稍稍加一点白糖）。

4、按1：1的比例，一点一点的放糯米粉，和成南瓜面团。

5、把南瓜面团滚成长条，分成若干份小剂子。

6、准备好豆沙（我没买到，用的是芝麻沙），然后取一小剂子，用手按压成饼，挖一勺芝麻沙放在南瓜饼上面包成圆子状，然后再压扁。

7、做好的南瓜饼沾上均匀的面包糠。

8、锅中倒入适量的油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄色即可。