霉豆子蒸子鸡的做法

2026-01-12 07:35:34

1、半只子鸡斩件

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2、葱切丝

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3、这就是霉豆子，一点点辣，豆子很绵软，有酱香味

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4、子鸡加入生抽，料酒，葱丝，糖，鸡粉，盐，香油，霉豆子

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5、用手抓匀腌制1小时

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6、放入上了气的蒸锅大火蒸15分钟

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7、将蒸出来的汤汁逼出倒入炒锅中，汤汁烧开后加入湿淀粉勾薄芡，将芡汁淋在蒸鸡上即可

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