芒果裸蛋糕怎么做？

1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。

2、加入低筋面粉，搅拌均匀。

3、蛋白打发。

4、加入45g白糖和玉米淀粉，打发。

5、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6、倒入烤箱中，160度，烤40分钟。

7、取出，脱模，切片。

8、30g白糖、朗姆酒、香草精和奶油混合，打发，挤在蛋糕片上。

9、放上芒果。

10、第二层和第三层也挤上奶油，放上芒果。

11、放上5片薄荷，撒上糖粉。