卤肉饭，肉臊米线

上两个快捷的晚餐，因为最近特别忙，回到家就不想动了，所以决定弄点儿省事儿的东东~~~

卤肉饭

其实这个不省事儿呢，不过有点儿一劳永逸的感觉，看着满满一大锅做出来，心里就窃喜，嘿嘿，好几顿不用做啦

做法：

1.准备材料：五花肉一磅切成丁，香菇四五朵切丁，海米一小把泡好切丁，鸡蛋煮熟去壳。一小块姜切末，六七瓣蒜切碎

2.红葱头切片裹面粉，入油锅炸到金黄（也可以买现成的油葱酥，就省掉这步）

3.用炒锅加入葱姜末，煸炒肉丁至出油，加入香菇，两大勺油葱酥，海米和酱油，冰糖，略炒一下

4.倒入炖锅，放鸡蛋，加少量水到刚刚没过所有材料（如果不够咸，就加少量酱油）

5.中小火炖一个小时，就可以吃啦

肉臊米线

这个是真的快捷！先做好肉臊。我做的是麻辣味儿的

1.准备材料：新鲜绞肉一磅，剁碎的豆瓣酱一大勺，葱姜蒜切末，芽菜末一大勺

2.先把新鲜绞肉煸炒出油盛出

3.锅里再加入一点儿油，放豆瓣酱花椒辣椒葱姜炒出香味，再把肉放回继续煸炒，到有些干

4.加入酱油，和一杯水稍焖几分钟一下就好。出锅前放一点点醋

如果家里有自制的辣油也可以加一些哦，会很香的