番茄意面酱的做法

1、西红柿画十字放在热水里煮一下

2、半头蒜切成末

3、烫好的西红柿外皮已经裂开

4、拨掉外皮的西红柿切丁

5、热锅下橄榄油

6、蒜末下入锅中炒出香味

7、放入牛肉炒至变色

8、下西红柿丁

9、小火煮至西红柿化掉

10、放入番茄酱 

11、放入香料 ，放混合香料或罗勒

12、香料的这个量随意 ，喜欢那种外味道就多放一点儿 ，不喜欢就少放一点或者不放也可以

13、放适量的盐

14、这时候酱比较稀 ，中小火熬煮 ，一是酱要煮味道才能融合 ，二是让酱粘稠一些

15、煮到粘稠就可以了。这个粘稠度靠感觉，凉了之后会更稠一点。煮好的酱就可以拌意面吃了