脆皮草莓慕斯的做法

1、把白巧克力和豆油融化加入色素搅拌均匀，加入熟榛子碎搅拌均匀即可

2、1. 把黄油和饼干碎一起揉搓均匀用模具压出需要的形状，冷藏备用

3、 吉利丁用冷水泡软 2、 果茸和糖称入锅中融化煮开，冷却至45度放入吉利丁融化备用

4、 吉利丁用冷水泡软 2、 国茸和砂糖锅中煮化加入泡好的吉利丁搅拌均匀 3、 淡奶油打至6层分两次拌入到2部分中搅拌均匀备用

5、 把圆柱模具放在硅胶垫上，挤上一层慕斯用小勺子涂抹模具内壁，然后挤上适量的草莓果冻再挤上慕斯与模具齐平，用抹刀抹平、抹平以后再放上做好的奥利奥酥底进行冷冻 2、 冷冻后淋上巧克力脆皮进行装饰即可