牛肉炒土豆的做法

2025-12-09 07:52:33

食材：

牛里脊150克、土豆、洋葱、青椒、干辣椒、姜、鸡蛋清、淀粉、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒。

步骤：

1.牛肉洗净切薄片，放入生抽1勺、黑胡椒2克、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

2.土豆切薄片，放入清水中洗去淀粉，洋葱切块，青椒切块，姜切片，干辣椒剪成段。

3.油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用。

4.锅中留底油，放入姜片、干辣椒炒香，放入土豆、洋葱、青椒炒至断生，放入牛肉加入盐、鸡精、白糖炒匀后即可出锅。

声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。