猴头菇排骨汤的做法

制作时间：25分钟

难易程度：一般

口味：鲜美

分类：炖菜

主食材：干猴头菇80克、排骨250克

辅料：枸杞5克、红枣3颗、姜1块、料酒1勺、盐2勺

步骤：

1、排骨洗净，在清水中浸泡半小时；

2、干猴头菇洗净后放入清水中；

3、浸泡20分钟；

4、切成大块；

5、姜1块切片；

6、红枣3颗对半切开；

7、锅中放入适量清水烧开；

8、放入排骨；

9、料酒1勺；

10、姜片；

11、煮至排骨变色后捞出；

12、将姜片；

13、排骨；

14、猴头菇依次放入锅中；

15、放入红枣；

16、枸杞；

17、加入适量清水；

18、大火煮开；

19、水沸后转小火煲煮2小时；

20、调入盐2勺；

21、鸡精1勺；

22、拌匀；