生抽和味极鲜什么区别

2026-04-22 13:38:38

我们吃的菜当中都会用到调料，那大家知道生抽和味极鲜有什么区别吗？

生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色，味道较咸，一般用于烹调炒菜或者凉菜。

而味极鲜酱油也是酱油的一种，是以水，非转基因脱脂大豆，非转基因黄豆，小麦粉等为主要原料，经传统工艺天然配制而成，外观浅褐清透，口感醇厚有回味，可以用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。

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