德普烘焙实验室烘焙食谱：凤尾虾球制作教程

1、准备好凤尾虾球所需食材。

2、土豆去皮，切成片。

3、放入德普蒸箱，蒸15min蒸软。

4、加入少量的盐，搅拌成土豆泥。

5、大虾去壳，留尾部，开背。

6、加入盐、鸡精、黑胡椒调味，腌制。

7、去少量的土豆泥，放于手心，压平放入一个腌制好的虾，留尾部， 包裹成球。

8、土豆泥上沾淀粉。

9、再沾鸡蛋液。

10、最后沾上面包糠。

11、放入德普烤箱中，焙烤模式175度，烤制20min，颜色金黄即可。

12、出锅后即可食用。