德普烘焙实验室教你做辣味的匈牙利培根面包

1、将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉、盐放入搅拌器皿内，混合均匀；

2、加入水、淡奶油、鸡蛋搅拌至无干粉；

3、加入老面和烫种面团，继续搅拌；

4、搅拌至面团表面光滑，能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油；

5、直至面团搅拌完成阶段，取出，基本发酵25分钟

6、分割成80g一个的小面团，中间发酵10分钟

7、取出开始整形，擀开成长条型，翻面，放入一片培根，培根上撒上马苏里拉芝士，卷起呈圆筒状；

8、面团表面沾满红椒粉，放入烤箱发酵55分钟

9、发酵好后，用刀在面包上划刀口，挤入沙拉酱；

10、放入烤箱焙烤模式185度，烤制16分钟即可；