烤黑麦发面饼夹奥尔良鸡腿

1、酵母温水化开，少量多次加水，边加水边用筷子搅拌面粉，成絮状，没有干面粉

2、搅好啦

3、揉成光滑的面团

4、把面盆和一碗开水一起放入烤箱，发酵至2-3倍大

5、发好的面团

6、撒点干面粉，面团揉搓几下搓成长条

7、分成均匀的小剂子

8、简单揉几下，按成小圆饼就可以，我做了十个，一个生胚就是50克面粉差不多

9、同样的方法二次发酵，长胖的生胚圆滚滚

10、预热烤箱，170度上下管烤20分钟

11、表面颜色逐渐变了，好像照片看不太出来

12、烤好的面饼，无糖无油，黑麦全麦粉手工制成，健康食品无疑了。自然的麦香，清甜。丰富的口感，越嚼越香。

13、烤得奥尔良鸡腿，一大一小，制作方法参照之前的烤鸡腿食谱，肉切下来夹到饼里，香脆的饼，浓香的鸡腿，配上小香葱，好吃

14、肉夹馍做好了，来一口～～