养生食补西兰花炒虾仁的做法

1、准备虾仁洗净，去掉虾线，备用

2、锅里烧开水，把准备好的放入锅里焯水，ps：（锅里可以撒入少许的盐，这样看起来颜色会更绿一些，其它的绿色蔬菜都可以用此方法哦）时间不要太长，大概一分半钟就可以，不然太烂了就不好吃了，

3、头出锅前放入切好的胡萝卜片，焯好以后盛出装盘备用

4、炒西兰花的水不要扔掉，趁热把虾仁放入锅里烫一下定型，大概十几秒就好，烫成大概图中的样子就可以

5、锅内烧油，油温八成热放入虾仁，

6、撒点儿料酒和生抽去腥提鲜，翻炒两下

7、好啦，出锅啦再配上一碗，香喷喷的白米饭