饼干的做法：[1]巧克力奇普饼干

1、面粉和小苏打过筛；盐焗杏仁放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。

2、黄油从冰箱取出，室温软化。

3、软化好的黄油，加入白糖。

4、用打蛋器打发成轻盈的羽毛状；分三次加入打散的鸡蛋液（每次加鸡蛋液后，都必须用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次）。

5、在打发好的黄油里加入低筋面粉和小苏打，加入杏仁碎和巧克力豆，用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。

6、用手抓起一小块饼干面糊，用手掌稍微压平(厚度约2-3mm)，放在铺了锡纸的烤架上。

7、用手抓起一小块饼干面糊，用手掌稍微压平(厚度约2-3mm)，放在铺了锡纸的烤架上。