白菜炒鲜蘑的家常做法
1、鲜蘑撕条。
2、洗净焯水过凉。
3、白菜斜着切片。洗净。
4、准备好肉丝、葱花。
5、干锅入油，七成热时，放入肉丝，去血色时，入葱花，花椒，酱油。
6、放入白菜。炒软。
7、添加适量水，小炖。
8、炖几分钟后，放入鲜蘑、胡萝卜。
9、翻炒5分钟。
10、当汤汁适当时，放入稍多些的食醋，味精，即可出锅装盘。
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1、鲜蘑撕条。
2、洗净焯水过凉。
3、白菜斜着切片。洗净。
4、准备好肉丝、葱花。
5、干锅入油，七成热时，放入肉丝，去血色时，入葱花，花椒，酱油。
6、放入白菜。炒软。
7、添加适量水，小炖。
8、炖几分钟后，放入鲜蘑、胡萝卜。
9、翻炒5分钟。
10、当汤汁适当时，放入稍多些的食醋，味精，即可出锅装盘。