家常版凉拌猪耳是如何做的？教程图解

1、猪耳朵买时让师傅处理干净，拿回家洗净

2、放入卤料的材料

3、加入老抽煮沸后转小火熬煮15分钟

4、熄火放入卤水中隔半小时翻一次，卤4小时或者过夜

5、卤好的猪耳朵切成薄片

6、香菜葱花洗净

7、全部切碎

8、放入蒜末进猪耳朵内

9、加入香葱香菜辣椒

10、胡椒粉，酱油，蚝油，盐，糖加入

11、加入苹果醋拌匀

12、即可食用