教你怎么做虾仁西葫芦抱蛋

1、准备好以上食材

2、虾仁中倒入料酒与胡椒粉，腌制5分钟

3、用擦子将西葫芦擦成丝，放入一勺盐，腌制十分钟

4、腌出水分后，控出多余的水

5、西葫芦丝中放入虾仁和葱花，搅拌均匀

6、锅中倒入少量油，下入食材，翻炒2分钟

7、打入鸡蛋（亲身经验：最好西葫芦中间有凹陷，否则由于锅不平，鸡蛋散开到外面）翻个面，煎熟后出锅