神仙鸡的做法

所需食材

主料：三黄鸡1只，蹄花0.5个，五花肉100g

辅料：黄酒适量，酱油适量，冰糖适量，鲍鱼汁适量，腐乳汁适量，姜适量，小葱适量

1、将姜切成片垫在锅部最下一层。

2、将切成薄片的五花肉垫歌攀在姜片上。

3、在五花肉上再沿着锅边在摆一圈切块的蹄花。

4、将小葱打成节放在蹄花中间。

5、将三黄鸡平铺在蹄花上面。

6、准备下面五种调料：鲍鱼汁， 酱油， 黄酒， 冰糖和腐乳汁。

7、将所有的调料一起放入锅中加热，并不停地搅拌彩吩戴。

8、慢慢地熬制浓稠些，即用勺留下来时成一条直线。

9、将熬成的浓汁均匀地浇在鸡的表面宿肤上。

10、盖上盖，将厨房纸巾打湿，并沿着锅盖边缘铺在上面。

11、小火焖上三个半小时， 关火即可。