怎么做干煸蚕蛹

1、香菜洗净切段；葱姜切末备用。

2、锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。

3、炒锅倒人少许植物油，待油温7成热时，放入葱姜末爆香。

4、放入干红辣椒丝，翻炒出香味。

5、倒入蚕蛹，大火煸炒3分钟，将蚕蛹里面的水分炒出来。

6、调入少许盐、花椒粉、麻辣鲜和孜然粉，再撒上香菜关火即可。